你是否也发现火锅和白衣服常常“双向奔赴”？火锅上的油相当于染料，粘在衣物上非常难清洗。当红油火锅和白衣服两个buff叠满，衣服被溅上油渍的触发概率为100%。
近日，这个“魔咒”被打破了。“未来我们只需要随身带一个含有蛋白质涂层的纸，擦一下油污就掉了。”陕西师范大学教授杨鹏研究出一种抗油的蛋白质材料，可应用于衣物、餐盒、生物医药等领域。不仅能防止吃火锅衣服被溅油，还可以减少洗涤剂使用。相关研究获得2023年度青山科技奖支持。
他表示，环保低碳科技与日常生活密切相关，社会力量的资助对于科研应用落地非常有帮助，对科研人员也是较大的鼓舞和鞭策。
